Варочный центр ILVE PD10SNE3/MGC*

Вчера пекла кексы в малой камере. Честно, я думала, что этот зверь будет гудеть как турбина, но нет — тише, чем мой старый холодильник. После запекания сразу кинулась к «традиционной очистке». Поддон вытащить легко, но вот стенки духовки... Без спецсредств тут не обойтись, так что расходники и химия уже ждут в шкафу. Про обслуживание и чистку — да, это не для ленивых. Но зато потребление электричества меня приятно удивило: за день работы двух камер счетчик крутится не так агрессивно, как я боялась.

Стояла старая плита уже шесть лет. Заменю на ILVE PD10SNE3/MGC. Ширина 100 см встала идеально. Газовая панель с пятью конфорками привычна. Чугунные решетки не шатаются. Газовый контроль работает как надо. Электрические духовки — плюс. Большая камера 65 л под конвекцию и пар. Меньшая на 57 л для гриля. Раньше было только обычное жарение. Теперь есть функции с паром. Готовить быстрее. Минус один. Очистка традиционная. Мыть внутри руками. Нет автоочистки. Мелочь, но раздражает. В остальном все чётко.

Брал технику исключительно по наслышке от знакомых поваров, которые хвалили именно эту марку за ее промышленную надежность и продуманную эргономику, и мне очень хотелось лично проверить, насколько их восторженные отзывы соответствуют суровой реальности домашнего быта, а не просто рекламному блеску. В первую очередь меня поразил тот факт, что чугунные держатели здесь отлиты настолько массивно и качественно, что даже после нескольких недель интенсивной готовки они не потеряли свой первозданный вид и не обмякли, что является огромным плюсом для тех, кто часто варит большие кастрюли. Второй заметный плюс заключается в работе газ контроля безопасности, который срабатывает мгновенно и бесшумно, полностью исключая любую возможность утечки, если пламя случайно задуло сквозняком от открытой форточки. Однако перед покупкой обязательно стоит учесть, что корпус из нержавеющей стали требует к себе очень бережного и регулярного отношения, поскольку на его поверхности моментально проступают разводы от воды и отпечатки пальцев, что заставляет убирать его после каждой готовки, дабы сохранить тот самый эстетичный серый оттенок.