Варочный центр ILVE PD10FDNE3/BKC*

Взял ILVE PD10FDNE3/BKC после долгих размышлений, так как совет дали люди, которые действительно разбираются в кухонной технике. Первое, что бросается в глаза, это массивные чугунные решетки. Они не гнутся под тяжелыми казанами, что критично для меня. Газ-контроль на пяти конфорках работает штатно: если пламя гаснет, подача газа прекращается мгновенно. С технической точки зрения это важная страховка. Второй значимый плюс — это наличие конвекции в обеих камерах. У большой духовки 65 литров 15 режимов, включая пар и гриль, а у меньшей на 57 литров базовый набор. Конвекция реально ускоряет готовку и позволяет ставить противни на два уровня. Габариты в ширину ровно 100 см, что идеально встало в мой проем, глубина 60 см стандартна. Отдельно отмечу класс А+: для электрики в таком корпусе это важный показатель экономии. Теперь про нюанс, который стоит учесть перед покупкой. Чистка камер только традиционная, то есть химическая или механическая, пиролитического самоочистки здесь нет. Для глянцевой внутренней поверхности это минус, если не хочется возиться с нагаром. Кроме того, фурнитура хромированная, что со временем может подходить к мытью. В остальном, как заявлено в характеристиках, работает стабильно.

На прошлых выходных пробовали испечь в большой камере утку. Времени на уборку не было, поэтому просто вытерли стенки тряпкой, а жир оставили до завтра. Традиционная очистка оказалась не такой пыткой, как я боялся. Вечером, когда всё остывало, меня напряг гул вентилятора, но он быстро стих. Хромовая ручка блестела, хотя и пачкалась от пальцев, но глянцевая панель протиралась легко. За день сработало всего три киловатта, что меня удивило.

Сначала бесило, что в такой широкой панели всего пять газовых горелок. Привык к шести, думал, будет тесно с большими кастрюлями. Но в быту выяснилось, что четыре основных конфорки и одна малая для соуса вполне хватает. Остановился на этой модели из-за двух электрических духовок в одном корпусе. В одной с конвекцией запекаем рыбу, во второй сушим фрукты. Это реально экономит время. Чугунные решетки тяжелые, стоит намертво. Газ-контроль ни разу не подводил. Глянцевый черный быстро собирает отпечатки, но в целом доволен выбором.