Варочный центр ILVE P15SQNE3/BKG*

Честно, сразу скажу: первые пару дней бесило то, что чугунные решетки на такой массивной варочной панели на 8 конфорок оказалось сложно мыть после жирных брызг. Привык к старому, где всё проще. Но потом по привычке стал сравнивать с тем, что было. Там была обычная плита, а здесь полноценный газ-контроль и мощная конфорка для вок. Духовка с конвекцией реально спасает, объем 97 литров позволяет ставить противни внахлест, чего раньше не было. Электрический поджиг удобен, не надо искру ждать. Комбинированная техника занимает мало места, всего 150 см в ширину, зато функционала хватает на неделю без стирки посуды в промышленных масштабах. Минусов в эксплуатации больше не заметил, кроме того момента с чисткой решеток, но это мелочь по сравнению с тем, что теперь жарим быстрее и равномернее.

Покупал полгода назад. Теперь про уход. Глянцевый корпус в чёрном требует внимания. Любое пятно видно сразу. Стирается латунь тоже просто. Чугунные решетки снимаются. Мыть их в воде дольше, чем протирать. Но они не окисляются. Газ-контроль работает стабильно. Приходится часто менять наконечники. Это расходник. Держу запас. Потребление газа умеренное. Счётчик крутится медленнее, чем на старой плите. Шум при работе минимальный. Электрические духовки тише. Чистка внутренней камеры обычная. Никакой каталитической магии. Сдираешь жир тряпкой. Традиционный метод. Просто и понятно. Один минус. Ручки холодные зимой. Но это дело привычки. В целом механизм надёжный.

Друзья расхваливали этот агрегат, а я ждал, что снова буду утюжить глянцевый корпус от отпечатков. На деле латунная отделка скрыла всё, а две электро духовки с тангенциальным охлаждением сделали кухню островом покоя. Миссия "не расколоться" выполнена.