Варочный центр ILVE P15SDQNE3/EGG*

Старую плиту менял после семи лет. Там была одна духовка и простые конфорки. Здесь другой уровень. Варочный центр занимает много места, но это оправдано. Восемь газовых конфорок работают четко. Понравилось наличие Dual WOK и газ-контроля на каждой. Решетки из чугуна тяжелые, не гуляют. Две духовки спасают. В большую 97 литров влезает большая форма. В меньшую 65 литров печу хлеб или подогреваю. Режим конвекции работает быстро. Температура держится ровно. Минус один. Традиционная очистка. Приходится вручную скрести стенки после жирной еды. Но для таких объемов это логично. В сравнении со старой моделью разница огромная. Теперь готовим больше и чаще.

Давно присматривался к этому аппарату, потому что знакомые хвалили именно сочетание мощных газовых горелок с двумя электрическими шкадами внутри. Реально проверял обещания: изумрудный корпус с латунными ручками смотрится очень благородно, а чугунные решетки держат тяжелые казаны без малейшего шатания. Отдельно порадовало то, что тангенциальное охлаждение работает тихо, не нагревая кухонную мебель по бокам, что критично для узкой планировки. Но нужно учитывать, что традиционная очистка духовок требует много времени на мытье стенок после запекания жирного мяса. В остальном комбинированный агрегат полностью оправдал надежды и стал центром кухни.

Честно, с ума сойти, сколько тут грязи скапливается! После того как обжарил в Dual WOK курицу, жир разлетелся по всей нержавеющей стали. Пришлось трижды вытирать, иначе не отмоешь. А мыть чугунные решетки — то еще развлечение, они тяжёлые и черные. Газ шипит так, будто чайник кипит, это реально бесит по вечерам. Духовку, кстати, чистить вручную больно: нет паровой мойки, только скребок. Но расход электроэнергии нормальный, за месяц не отпугнул.