Варочный центр ILVE P15FSQNE3/BKG*

После переезда мы наконец-то перестали готовить по очереди. Этот агрегат занял всю нишу, и первое, что ударило по нервам, — это глянцевый корпус. Каждая капля жира, случайно попавшая на поверхность, остается как памятник нашей суете. Приходится протирать его сразу после каждого приема пищи, иначе придется скрести. Латунные ручки при этом выглядят роскошно, но пальцы там тоже остаются. Однако два крупных плюсa: во-первых, чугунные решетки такие тяжелые, что сковородки на них даже не вибрируют, что для газовой плиты критично важно; во-вторых, наличие двух духовок спасает, когда нужно одновременно держать теплый суп и печь хлеб. Единственная деталь, которую стоит учесть до покупки: электрическая часть потребляет прилично, если держать обе камеры горячими. Но ради такого комфорта в большой семье это стоит того.

Брал по рекомендации коллеги, который эксплуатирует такое в коммерции. Проверил: 7 конфорок реально дают гибкость. Чугунные решетки массивные, не гуляют. Газ-контроль срабатывает моментально, если пламя гаснет. WOK и Fry Top не маркетинг, а рабочий инструмент для быстрой термообработки. Электрическая духовка на 97 литров с конвекцией печет равномерно, температура держится. Единственный минус: традиционная очистка — это много ручного труда после жирных блюд.