Варочный центр ILVE P15FDNE3/WHG*

Сравнял три модели 150-го формата по энергоэффективности и выбрал ILVE. Ключевой аргумент — конфигурация 8 горелок с отдельным фритюр-зоной и Dual WOK. Технически это позволяет разделить потоки тепла, не перегружая одну зону. В быту это спасает при готовке на большой семье: духовки с конвекцией не мешают работе на газу, а тангенциальное охлаждение держит переднюю панель прохладной. Единственный минус: традиционная очистка. После запекания жира стенки приходится счищать механически, что требует времени. Зато электрический поджиг срабатывает мгновенно, без трещек.

Честно, я боялась, что уход за такой машиной станет мучением. Но нет! Покрытие нержавейки просто протиралось влажной тряпкой за минуту, никаких сложных средств не понадобилось. Да, при работе слышен лёгкий гул от мотора охлаждения, но он еле заметен на фоне шипения газа. Электричество тоже не жрёт много, счётчик радует. Однозначно рекомендую!

Сразу отмечу, что латунные детали в белом корпусе довольно маркие, и после первого же обеда я потратил лишние десять минут на протирку отпечатков пальцев, хотя сам по себе стиль меня вполне устроил, но дальше начались приятные неожиданности: когда я ставил на мощную Dual WOK-конфорку тяжелую сковороду, я понял, что чугунные решетки держат этот вес без малейшего шатания, что критично важно для больших кастрюль. Газовая панель с автоматическим поджигом работает четко, а наличие газ-контроля реально спасает от бытовых ситуаций, когда ты отвлёкся и забыл выключить огонь, просто пламя гаснет само по себе. Электрическая духовка на 97 литров, которая стоит под зоной Fry Top, позволяет запекать целую индейку одновременно с варкой супа, что для нашей большой семьи стало настоящим спасением, и я считаю, что все обещания знакомых полностью совпали с тем, что я получил в реальности.