Варочный центр ILVE P12SDNE3/EGC*

Ого, доставка приехала быстро. Разобрали коробки – ну прям красота, изумрудная панель 120 см вживую! Подключение варочного центра прошло гладко, все встало идеально под столешницу. Запустили – чугунные решетки тяжёлые, надёжные. Духовки с конвекцией уже грееются. В восторге!

Менял старую газовую панель на этот варочный центр ILVE. Технически решение интересное: комбинированная варочная поверхность с пяти газовыми конфорками и чугунной тарелкой Coupe de Feu. В быту тарелка себя оправдала: греется равномерно, антипригарное покрытие латунных конфорок позволяет мыть их без абразивов. Механическое управление привычнее, чем сенсоры на старых моделях, реакция точная. Духовки с конвекцией работают стабильно, температура держится в заданных пределах. Единственный нюанс: глубина 60 см забирает место, если мойка стоит рядом. Но для профессиональной кухни это приемлемо.

Брат посоветовал взять именно ILVE, я сначала сомневалась из-за цвета. Но когда встала изумрудная панель на место, кухня засияла. Главное, что нас привело в восторг — это два духовых шкафа. Поставили пирог в верхний, а в нижнем закалили рыбу. Конвекция тут не просто так, тепло распределяется ровно, не нужно стоять и проверять. Вторая приятная деталь: чугунные решетки. Они тяжелые, но держатся намертво, никаких прыжков при помешивании. Есть одна фишка, которую надо учесть заранее. Газовый режим дает быстрый нагрев, но если вы привыкли к индукции, будете долго разбираться. Плюс здесь широкое поле, так что даже большую казан-кастрюлю с пельменями можно поставить без проблем. В целом совет знакомых оправдался полностью, теперь готовим как в ресторане.