Варочный центр ILVE P12FIQNE3/BKC*

Сменил старую плиту на этот ILVE, и разница просто небо и земля! Во-первых, эти чугунные решетки — они такие тяжёлые и устойчивые, что кастрюля даже не шелохнется, в отличие от моей прежней хрупкой железяки. Во-вторых, газовый контроль реально спасает: если пламя задуть или выключить конфорку случайно, газ перекрывается мгновенно. Чувствуешь себя спокойно. Но есть нюанс: глянцевая поверхность требует ухода. Я просто забыл протереть каплю масла, и после мытья остались мутные разводы. Так что готовьте тряпку заранее, иначе будете ругаться. Зато две духовки и конвекция позволяют запечь гуся и торт одновременно, а это для меня главный жирный плюс.

Тестировал режим конвекции в 80-сантиметровой электрической духовке при температуре 180 градусов. На практике этот режим оказался критичным для равномерного прогрева. Чугунные решетки держат вес без проседания, а газовый контроль на комбинированной панели срабатывает мгновенно. Замечание одно: после теста остался стойкий запах металла.

Когда курьеры наконец привезли этот массивный комбинированный варочный центр шириной 120 см, я был слегка обеспокоен процессом его транспортировки по узкому лифту, но благодаря грамотной упаковке глянцевый черный корпус и хромовая фурнитура не получили ни единой царапины, хотя и выглядели на первый взгляд очень уязвимыми. Сам процесс распаковки и подключения оказался куда сложнее, чем я изначально предполагал, особенно когда приходилось искать оптимальное расположение для двух независимых электрических духовок и газовой панели с конфорками, оснащенными системой газ контроля. Чугунные решетки оказались неожиданно тяжелыми, что добавило весу всей конструкции при финальной установке, но именно эта массивность дает ощущение надежной базы для готовки. Единственный минус, который я заметил сразу после первого запуска, это то, что ручка духовки на 30 см сидела чуть свободнее, чем хотелось бы, из-за чего при случайном касании она слегка шаталась, однако общее впечатление от работы мощных конвекций и разнообразных функций нагрева полностью оправдало ожидания.