Варочный центр ILVE P12FIDQNE3/SSP*

Возникла задача накрыть стол на пятнадцать персон без привлечения ресторана. Комбинированная варочная панель отработала на пределе: две индукционные зоны грели соусы, пока три газовые горелки с чугунными опорами выводили супы на нужный режим. Два духовых шкафа стали ключом: конвекция в резервуаре на 97 литров справилась с утиlit, меньший помог с выпечкой. Плюс — раздельное управление теплом, минус — отсутствие автоочистки в обеих камерах. После такого объема мойка заняла весь вечер, так что планируйте время на уборку заранее.

Взял в дачку, честно. Комбо газ-индукция — это топ, когда надо и казанок на Dual WOK разжечь, и быстро что-то обжарить на индукции. Чугунные решетки держат массивные горшки без проблем, а газ-контроль спасает, если забудешь выключить конфорку. Электрическая духовка на 97 литров — объёмчик, но на выезде хватает. Минус: традиционная очистка — после запекания мяса там всё равно нужно потеть со скребком, хотя бы не паровая. Зато корпус крепкий, нержавейка выглядит брутально. В целом, для периодического использования — огонь.

Соседи на даче приехали с детьми, пришлось за 40 минут накормить толпу. Индукционные зоны моментально вскипятили воду для пасты, а чугунные решетки спокойно держали тяжелый казан. Два духовых шкафа сработали как часы: в одном с конвекцией пеклась утка, второй гнал выпечку. Никакой суеты, все сытые.