Варочный центр ILVE P127NE3/MGP*

Выбор пал на ILVE P127NE3 после долгого анализа спецификаций конкурентов. Главное преимущество этой модели — баланс между мощной газовой панелью и функциональностью электрических духовок. Из двух основных плюсов: во-первых, наличие специализированной горелки под рыбную кастрюлю, что критично для моих кулинарных экспериментов, во-вторых, надежный газ-контроль на всех семи конфорках. Чугунные решетки обеспечивают устойчивое положение даже большой тяжелой посуды, а покрытие из нержавеющей стали с оттенком матового графита выглядит строго и не собирает жир. Единственный нюанс, который стоит учесть до покупки: механическое управление духовками требует привыкания. Если вы привыкли к полному электронному контролю, поворотные переключатели могут показаться слишком грубыми, хотя цифровой дисплей частично компенсирует это неудобство. В целом, при 120-сантиметровой ширине эта техника закрывает все потребности, кроме автоматической очистки, которой здесь нет.

Неудобно, что очистка духовки традиционная, после жирного гуляща приходится долго вытирать стенки губкой. Но на юбилее дочери спасла именно эта конструкция: два независимых духовых шкафа с функцией конвекции и влажного воздуха позволили одновременно держать жаркое на среднем уровне и запекать овощи на нижнем. Газовая панель с медными ручками и механическим управлением интуитивна, даже невестка разобралась без подсказок. Тяжелые чугунные колосники и горелка для крупной посуды держали огромный котелок с борщом, пока я параллельно следила за выпечкой. В итоге гости успели поужинать горячим, а я не выбилась из сил.

Съездил на дачу, решил испечь хлеб. Влез в нижний шкаф, где стоит духовка. Поставил противень на нижний уровень, включил конвекцию. Хлеб получился с корочкой, как в пекарне. Чугунные решетки на плите тяжелые, но стоять ровно, не шатаются. Газ-контроль работает, если случайно заденешь, огонь гаснет сразу.