Варочный центр ILVE P09FDQNE3/SSB*

Я долго думал, брать ли комбо или классическую газовую плиту. В итоге рискнул с ILVE, потому что мне лень возиться с отдельным духовым шкафом. Однажды попытался запечь курицу на функции конвекции с паром, а не на обычном гриле, как привык. Оказалось, это реально работает: кожа не пересохла, а мясо было нежным, как из ресторана, где, кстати, такого не готовят. Я сам удивился, что моя «наивная» вера в маркетинговые надписи оказалась оправдана. Чугунные решетки на газовой панели тяжелые, но держатся крепко, не скрипят при перестановке кастрюль. Для меня это спасение, потому что я постоянно забываю убирать жир сразу после ужина, и вытирать одну поверхность проще, чем две.

Друг отговаривал брать, но мы проверили. Газ на 90 см встал идеально, не пришлось ничего подрезать. Чугунные решетки тяжёлые, но посуду держат надёжно, ничего не шатается. Понравилось, что фурнитура бронзовая, смотрится дорого на нержавеющей стали. Духовка электрическая, объёмом 97 литров, хватает даже на большой пирог. Включали конвекцию и пар, мясо получилось сочным. Но есть одна мелочь: чистить традиционным способом после жирного ужина всё же приходится часто, это минус.

Меня интересовало, насколько это реально удобно в плане ухода и счета за свет. Во-первых, класс А+ у духовки не маркетинг: за пару недель активного использования киловат-часы почти не изменились, что при 300 градусах в максимуме приятно удивило. Во-вторых, сами газовые горелки после еды просто вытираются сухой тряпкой, жир не застывает мгновенно, если не забывать о чистке. Но есть нюанс: здесь традиционная очистка без пара или каталитики, так что запеканки со сложным соусом оставляют следы на стенках. Приходится тратить время на ручную мойку, плюс шумы от вентилятора при конвекции довольно ощутимые, если рядом стоит тишина.