Варочный центр ILVE P06DQNE3/BUP*

Давно присматривался к такой технике, когда на Новый год приехали родственники и пришлось готовить на всех сразу. Газовая варочная поверхность на четыре конфорки справилась без нареканий. Особенно помогла Dual WOK-конфорка, на ней быстро обжарили большую сковороду, пока остальные котлеты шкворчали на обычных. Чугунные решетки держат утяжеленную посуду уверенно, ничего не ерзает. Внизу электро духовка с конвекцией, объем 65 литров позволяет запекать целого гуся. Плюс есть газ-контроль, который отключает подачу, если задуло пламя. Второй плюс — отделка медью на красном корпусе, смотрится дорого и не выцветает. Однако стоит учесть, что очистка духовки традиционная, без каталитических панелей. После жирной пищи стенки нужно мыть вручную, что требует больше времени, чем хотелось бы. Если вы часто готовите в больших объемах, это хороший вариант, но за чистотой следить придется тщательно.

Меня забавляло, что я покупал варочный центр ради статуса, а не пользы. Вчера, пытаясь испечь тарт, я забыл про тангенциальную систему охлаждения. Дверца духовки обожгла пальцы, хотя я ждал, что она будет холоднее. Пришлось носить приговор себе и технике, пока остывало стекло.