Варочный центр ILVE MDI106NE3/SSC*

Ого, как же я влюбилась в эту индукционную панель! Зона нагрева греет супербыстро, а мост для больших сковород — это просто палочка-выручалочка. Стеклокерамика моется одним движением тряпки, никакой грязи. Теперь я пеку на двойной духовке одновременно, конвекция справляется идеально. Одно удовольствие!

Сразу скажу о главном минусе, который меня раздражает при каждой уборке: традиционная очистка этих духовок требует реально вдумчивого подхода и специальных средств, поскольку жир въедается довольно глубоко, хотя сама нержавеющая сталь корпуса выглядит солидно и не боится царапин. Однако я полностью оправдал свои ожидания, когда на днях принимал большую компанию друзей, и вот тогда весь потенциал этой техники раскрылся максимально ярко и именно в тот момент я понял, почему выбрал именно этот вариант. Индукционная варочная поверхность с шестью зонами нагрева позволила мне одновременно греть соус, варить пасту и держать на плите несколько соте с мясом, а функция моста просто спасла положение, когда потребовалась большая площадь для запекания рыбы целиком. Настоящим же спасением стали две духовки: в основной, объемом 65 литров, я ставил большой противень с птицей, используя конвекцию для равномерного пропека, а во вспомогательной на 43 литра держал горячими гарниры и выпечку, чтобы гостям не приходилось ждать. Такой раздельный процесс приготовления сэкономил мне уйму времени и сил, поэтому, несмотря на хлопоты с мытьем, я искренне рад покупке и считаю, что для частых праздников это лучшее решение.

Технологично и сдержанно. Упаковка целая, пена не деформировала панель. Подключение индукционной части к 380В заняло 15 минут, автоматы 32А сработали штатно. Ширина 100 см встала идеально в мой гарнитур. Минус: отсутствие таймера на вспомогательной камере, только ручной контроль. Плюс: индикатор остаточного тепла на стеклокерамике очень точный, позволяет экономить электричество. Комбинированная духовка с конвекцией держит заданные 220 градуса стабильно. Отдельностоящая установка не требует сверления стен.