Варочный центр ILVE M30DNE3/MBC*

Покупал для дачи, думал, раз ILVE, то хоть в деревне как в ресторане. Оказалось, просто надежная техника для редких визитов. Синий корпус в хромом оформлении смотрится неожиданно, но на фоне белых стен кухни не кричит. Газовая панель с пятью конфорками — то, что нужно: чугунные решетки тяжелые, кастрюли стоят как влитые. Мне хватило двух зон на 3 кВт для супа и WOK на жарку. Газ-контроль работает честно: задул пламя — газ перекрылся. Электрическая духовка объемом 103 литра — мой главный плюс. Печу там блины или размораживаю мясо, режим конвекции справляется быстро. Единственная мелочь: традиционная очистка. Никакого каталитического чуда нет, после жирного гуляша стенки нужно scrubить губкой, а не просто протереть. Но за цену и для дачного использования я готов мириться с этой рутиной.

Праздник. Двенадцать гостей. Стол забит. Духовка на 103 литра спасла ситуацию. Гусь с яблоками и два противня с овощами. Конвекция включена. Все熟了 одновременно. Температурный режим держит стабильно. Тангенциальное охлаждение работает. Руки не обжигаешь, открывая дверцу каждые двадцать минут. Электрическая духовка тянет нагрузку без проблем.
Газовая варочная панель. Чугунные решетки. Тяжелые. Кастрюля с борщом стоит неподвижно. Пять конфорок. Все заняты. Сковорода, чайник, кастрюля, кастрюля, еще сковородка. Газ-контроль не сработал. Все горело.
Одна деталь. Синий цвет. Корпус глянцевый. Отпечатки пальцев видны сразу. Протирать нужно постоянно. Гости не замечают. Но я заметил. Покупайте, если готовы мыть фасад после каждого захода. Для большой готовки вещь рабочая. Не капризная.

Настоящим испытанием для этого комбинированного варочного центра стал вторник, когда я пыталась одновременно топить борщ на мощной WOK-конфорке и запекать курицу в электрической духовке с конвекцией, и только благодаря надежному газ-контролю я могла спокойно отойти от тяжелой чугунной решетки, не боясь за выключенный под котелком огонь, пока аромат пирожных наполнял кухню и не остывала ручка из нержавеющей стали, которая осталась приятно прохладной благодаря тангенциальной системе охлаждения, что позволило мне не обжечься, открывая дверцу каждые десять минут, чтобы проверить степень готовности мяса и убедится, что температура держится ровно на заданных двухстах сорока градусах без каких-либо скачков или перепадов, которые часто пугают при длительном готовке.