Варочный центр ILVE M30DNE3/AWP*

Купила этот комбинированный варочный центр, думая, что буду поваром-профессионалом, но в итоге чаще всего я просто варю кашу. За месяц привыкла к тому, как ведет себя техника. Сначала удивилась, насколько тяжелые чугунные решетки, но теперь привыкла — кастрюли стоят как влитые. Очень выручает газ-контроль: пару раз забывала выключить огонь, и пламя гасло само. Это спокойствие. Второй большой плюс — духовка. В ней есть конвекция, которая реально ускоряет процесс запекания рыбы. Не нужно постоянно открывать дверцу, чтобы проверить, не подгорело ли.

Но есть нюанс, о котором я пожалела, только когда поняла это в процессе. Система очистки традиционная, а не каталитическая или пиролизная. После жирного шашлыка или запеченной курицы с корочкой приходить в себя стенкам духовки нужно основательно. Если вы любите готовить жирное и хотите тратить меньше времени на уборку после готовки, лучше присмотритесь к другим моделям с более современной очисткой. В остальном ILVE радует. Корпус в цвете античный белый вписался в кухню лучше, чем я ожидала, а Dual WOK-конфорка — это, конечно, кайф для тех, кто любит большие сковороды. Я, кстати, использую её редко, но наличие — приятно.

Сразу скажу, что медная отделка вокруг античного белого корпуса требует постоянного внимания к влаге, что немного напрягает при активной готовке, но после трех лет использования старой скучной модели я осознал, как сильно мне не хватало именно такого комбинированного варочного центра с полноценной электрической духовкой и пятью мощными газ-конфорками, где чугунные решетки держат любой тяжелый котелок, а наличие конвекции и широкой линейки режимов духовки с объемом сто три литра позволяет наконец-то нормально печь большие куски мяса или запекать рыбу целиком, не боясь, что они останутся сырыми внутри, как это часто бывало раньше, поэтому все мелкие бытовые неудобства просто меркнут перед той очевидной пользой и комфортом, которые эта техника приносит в наш семейный быт практически каждый день, заставляя забыть о прежних кухонных ограничениях.

Привезли быстро. Коробка целая. Корпус античный белый, но в углу микроцарапина. Ничего, за кухней не видно. Чугунные решетки тяжелейшие. Двое переносили. Газ-контроль работает. Огонь гас при наклоне. Dual WOK-конфорка широкая. Электрическая духовка чистая внутри. Подключение простое. Запустили. Работает тихо. Пока все ок.