Варочный центр ILVE M12FDNE3/WHC*

Купил для дачи. Приезжаешь редко, нужно что-то надежное. Панель газовая. Семь конфорок. Решетки чугунные, не гнутся. Есть контроль пламени. Это важно, если случайно задела. Две духовки электрические. Большая на 97 литров, малая на 43. Конвекция работает. Грется быстро. Цвет белый, фурнитура хром. Вписалось в кухню. Ширина 121.6 см. Зона широкая. Можно ставить большой казан. Очистка обычная, протирать руками. Единственный минус. Стеклянные двери после первой же очистки в пятнах. Не видно, где кончилась вода, а где разводы. Приходится протирать повторно. В остальном все четко. Техника стоит на месте. Работает как часы. Для наездах хватает.

Когда в преддверии Нового года к нам приехала большая семья, этот агрегат буквально спас situation, поскольку на обычной плите физически невозможно было разместить все кастрюли одновременно, но здесь на широкой газовой варочной панели с семью конфорками спокойно встали и плов, и борщ, и гарниры, при этом чугунные решетки не деформировались даже под тяжелыми сотейниками, а наличие газ-контроля дало чувство уверенности, что если закипевшая вода погасит пламя, газ перекроется автоматически, что критично важно в момент, когда хозяйка отвлекается на гостей, а в то же время электрический духовой шкаф с конвекцией позволил запечь сразу два крупных кута в большой камере, используя режим интенсивного нагрева, и прогреть хлебную корзинку в меньшей, используя функцию гриль. К плюсам отнесу именно ту самую функциональность конвекции, которая равномерно пропекает продукты без пережаривания корки, и наличие режима приготовление на пару в большой камере, что идеально подходит для здорового питания, однако стоит учесть, что традиционная очистка внутренней поверхности требует тщательной механической протирки после каждой серьезной жарки, так как остатки жира без самоочистки сложно смываются одним махом.

Вчера пробовал новую фишку в малой электрической духовке — режим конвекции с паром. Сделал ей крошки. Честно, я не ожидал, что из печи на 30 см выйдет такая мягкая штука, как из большой. Газовая часть пока ни к чему, только чугунные решетки немного тяжеловаты для одной руки, но белый корпус с хромом смотрится чисто, а газ контроль просто необходим, если руки скользкие.