Самое первое, что задело при переезде на этот агрегат, так это то, что привычные мне глубокие кастрюли на старых индукционных конфорках здесь казались просто огромными и неуклюжими на газовых кольцах, из-за чего первое время я постоянно переживал, что пламя будет плохо обдувать дно. Однако через пару недель, когда я перестроил привычки и начал активнее использовать режимы конвекции в верхней камере, выяснилось, что даже с крупными сковородками процесс приготовления стал более предсказуемым благодаря ровному горению и наличию надежного газового контроля, который моментально перекрывает подачу топлива при погасании фитиля. Теперь, когда я сравниваю эти ощущения с тем, что было пять лет назад на старой плите без автоматического электроподжига, где приходилось возиться со спичками или неисправными кнопками, становится очевидным, что эргономика и комфорт от управления этой нержавеющей стальной поверхностью, несмотря на все мои начальные придирки к ее размеру и массе, сделали мою кухню действительно функциональным центром, где чугунные решетки уверенно держат любую утварь, а отсутствие необходимости в сложной настройке параметров превращает ежедневную готовку в простой и понятный ритуал, за который я готов мириться с некоторой громоздкостью конструкции.
|
Копировать ссылку
