Варочный центр BERTAZZONI HER96L2EAVT*

Доставка заняла чуть больше недели, но коробка с варочным центром приехала без единой царапины, что порадовало, учитывая её внушительный вес и массивность отдельностоящего корпуса. При распаковке сразу оценил надёжность упаковки и качество самих чугунных решёток, которые ощутимо тяжелее обычных, а подключение газовой панели к магистрали прошло гладко, хотя и потребовало точной подгонки шлангов под ширину в восемьдесят с лишним сантиметров. Впечатления от первых запусков самые положительные, так как два больших плюса бросаются в глаза: это наличие полноценного газ-контроля, который честно срабатывает при провале пламени, и удобство двух независимых электрических духовок, где на вертеле можно спокойно запечь целого поросёнка, пока в основной камере доходит рыба. Из того, что стоит учесть до покупки, я бы отметил довольно высокую посадку панели, из-за чего при приготовлении на высоких конфорках с большой кастрюлей рука немного устаёт, если привык работать за более низкими бытовыми плитами.

Вчера пыталась запечь свинину целиком на вертеле, который в старой модели просто не было. Оказалось, что электрическая духовка с конвекцией справляется с задачей лучше, чем я ожидала. Жир не капал, а испарялся, благодаря чему поддон остался чистым. Это реально спасает время на уборку после больших праздников.