Варочный центр BERTAZZONI HER95I1EXT*

Долго смотрел варианты, прежде чем остановиться на этой модели. Главное, что подкупило, — это ручное управление твердым металлом. Привыкаешь быстро, никаких кнопок на стекле, которые пачкаются от пальцев. Второй плюс — глубокая духовка с конвекционным грилем. Габариты позволяют ставить противни целиком, а не подгонять их под меньшие размеры. Но есть нюанс: индукционные зоны нагреваются очень быстро. Если вы привыкли к газовым плитам, придется перестроиться, ведь здесь нет инерции. Нужно сразу регулировать мощность, иначе соус на сильном огне закипит раньше, чем вы успеете вмешаться. В целом, для тех, кто любит точный контроль, это подходящий выбор.

Дочь-подросток любит удивлять нас странными рецептами из тиктока. Однажды она пыталась сварить суп на всей плите сразу, используя гибкие зоны. Индукционная панель закипела мгновенно, но потом началось самое интересное. Чистка после готовки превратилась в квест: бульон разлетелся по нержавеющей стали, и я полчаса счищал подсохшие капли. Единственный плюс — поверхность не царапается и не требует специфических расходников, обычная губка справляется. Мелкая придирка: вентилятор создает заметный шум при работе, пока готовит конвекция, слышно в соседней комнате. Зато потребление электричества нас порадовало: за месяц по счетчику почти ничего не изменилось, даже с учетом частых включений гриля.