Слышал, что индукция требует специальной утвари, но на практике всё проще. Главный плюс — уход за стеклокерамикой. Поток горячего воздуха сразу поднимает остатки еды, поэтому не нужно скрести поверхность, как с газом. Влажной салфеткой уберёшься за минуту после ужина. Второй плюс — экономия ресурсов. За месяц заметил, что потребление электроэнергии заметно упало по сравнению со старой электрикой. Индукционная конфорка греет только дно кастрюли, лишнее тепло не тратится. Насчёт особенностей: звук. Он не резкий, но гул трансформатора слышен, если кухня открытого типа. Соседи в коридоре тоже могут уловить фон. Если у вас тонкие стены, подумайте, будет ли это мешать. В целом, для тех, кто ценит чистоту и точный контроль нагрева, вариант рабочий.
|