До этого я года три мучилась с обычной электрической варочной панелью, где нагрев был плавным, но невероятно долгим, и теперь, глядя на этот индукционный нагрев от Elica, понимаю, что раньше просто теряла время, ведь здесь тепло появляется мгновенно, что критично, когда нужно быстро довести суп до кипения. Сама стеклокерамика выглядит строго и по-чёрному, но меня подкупает именно то, как тут устроена овальная конфорка, поскольку моя старая сковорода с вытянутым дном теперь встает на неё идеально ровно, а не накренивается, как бывало прежде. Единственный момент, который меня немного смущает в процессе привыкания, это то, что электромагнитные кольца требуют очень точного контроля мощности, и если чуть пережать с нагревом, еда может пригореть быстрее, чем я успеваю вмешаться.
|
Копировать ссылку