Варочная панель BORA CI11*

Честно, я думал, что от индукции не увижу разницы с моей старой электрической панелью, но я ошибался. Во-первых, стеклокерамика реально не пачкается так, как раньше, и жир сочится только на зоны нагрева, а не по всей поверхности. Во-вторых, скорость просто космос: мой старый чайник грелся вечно, а тут литр закипает быстрее, чем я успеваю поставить его на конфорку. Но есть нюанс, о котором нужно помнить до покупки: это панель из серии домино. Задняя зона широкая, 22 см, а передняя узкая, всего 15,5 см. Если у вас дома только узкая посуда или вы привыкли ставить крупные кастрюли везде, будете разочарованы. Перед покупкой обязательно сверьте диаметр своей посуды с размерами конфорок, чтобы не мучиться с мелкими сковородками на широкой зоне.

Сначала меня бесило, что стеклокерамика притягивает даже микроскопические частицы сахара. Приходилось протирать её после каждого завтрака, хотя жирные пятна исчезали сами по себе. Но потом поймала ритм: капля специализированного чистящего средства и сухая ткань — и панели снова чёрные, как уголёк. Жена в шоке: раньше мы полвечера боролась с засохшим соусом, а теперь хватает пяти минут. Единственный минус — при шипении лука кажется, что панель греется сильнее, чем на деле. Но по счётам за электроэнергию видно, что домино реально экономит. Мы просто перестали греть пустую кастрюлю, как раньше. Сейчас готовим только на нужных зонах, и кухня не превращается в паровую баню.

Знакомый посоветовал взять BORA CI11 в связке с основной плитой. Решил проверить, насколько оправданна домино-серия для нашей кухни. Подключение стандартное, провод с заземлением 1,5 м хватает до щитка. Ставил кастрюлю Ø20 см на заднюю конфорку. При номинале 2000 Вт закипание заняло 4 минуты, на уровне P — 3 минуты. Передняя 1200 Вт для чайника маловата, но для соуса в сотейнике достаточна. Стеклокерамика холодная, пока не нагреется. Управление плавное, уровни 1–9 реагируют чётко.