Годы верил, что старый холодильник справится с расстоежкой теста, но он просто превращал его в кирпич. Купил этот прибор шоковой заморозки, ожидая чуда, а получил лишь то, что он делает свою работу. Вчера бросил внутрь пирог на быстрое охлаждение. Внутри нержавейка, объём 40 литров — тесно, но для моей домашней лаборатории хватает. Через час тесто уже не дубовое, а живое. Никакой магии, просто холод.
|
Копировать ссылку
