Пользовалась старой индукционной плитой около пяти лет, но из-за специфических требований к посуде перешла на классическую газовую варочную панель, и это решение оказалось для меня более практичным в ежедневной работе на кухне. Главный плюс заключается в том, что чугунные решетки держат тяжелые казаны и кастрюли с густым содержимым абсолютно устойчиво, не прогибаясь и не перекосившись даже при интенсивном перемешивании. Второй важный момент — наличие конфорки WOK, которая позволяет готовить блюда на сильном огне быстро и равномерно, что критически важно для азиатской кухни, где время воздействия жара играет ключевую роль. Однако перед покупкой стоит учесть особенности поворотных переключателей, расположенных спереди на нержавеющей стальной панели: они довольно близко друг к другу, поэтому при неаккуратном обращении можно случайно изменить температуру соседней горелки.
|
Копировать ссылку