Соседка видела, как я полчаса крутила скалкой, и в шутку сказала: «Купи себе насадку для миксера, и все проблемы кончатся». Я сначала отмахнулся, но потом увидел эту штуку из хромированной стали и взял. Первое, что порадовало, — это простота. Не нужно искать правильную мучную пыль, просто кладёшь колобок, и она сама начинает медленно тянуть пласт. Довольно быстро я раскатал тесто, и оно стало ровным, без дырок. Второе преимущество — гибкость настроек. Там есть регулировка толщины листов, и я пробовал разные режимы. Для моих целей лучше всего зашёл средний вариант, чтобы тесто было эластичным, но не рвалось. Единственный нюанс, который стоит учесть до покупки, это ширина нарезки пасты. Здесь фиксированы только две ширины: 2 и 6,5 мм. Если вы любите очень тонкие спагетти или широкие ленты, будьте готовы, что этот вариант вам может не подойти. Максимальная ширина пласта теста тут небольшая, так что для большой семьи придётся делать несколько заходов. Но если вы только начинаете осваивать домашнюю пасту, вещь очень практичная.
|
Копировать ссылку