Конвекционная печь SMEG ALFA145*

Доставка приехала как шутка: коробка тяжеленная, а я один. Но внутри всё на своих местах. Подключение стандартное, провод шлейфом. Вкрутил, включил — и тут началось. Вентилятор гудит негромко, но ровно, без скрипа. Дверца открывается до упора, не цепляется за пол. Понравилось, что стекло съемное: жир отчистил за пять минут. А вот с таймером не сложилось. Механика, но стрелка прыгает, время впритык не выставить. Пришлось на глаз. В целом, для дома — норм, если руки есть.

Меняла старую духовку из-за вышедшего из строя термостата. SMEG ALFA145 интересна именно технически. Электромеханическое управление здесь не недостаток, а надежность: переключатели тяжеловаты, но тактильно четко фиксируют положение, в отличие от хрупких сенсорных панелей. Два плюса: во-первых, равномерный прогрев благодаря вращению вентиляторов в альтернативном направлении, что критично для больших гастроемкостей GN1/1; во-вторых, практичность нержавеющей стали внутри — камера не бликует и легче чистится. Стоит учесть перед покупкой: потребление мощности до 6.7 кВт требует проверки проводки. У меня была медь 4 мм², но если у вас алюминий или сечение меньше, может отключать автоматы при полной загрузке. Расстояние между уровнями 77 мм позволяет ставить высокие формы без перекоса. Дверца открывается до конца, что удобно для доступа к задней стенке. В общем, рабочая лошадка без лишних наворотов.

За месяц ежедневной готовки эта конвекционная печь с двумя вентиляторами и охлаждённой дверцей стала для меня настоящим спасением, поскольку теперь я спокойно могу ставить противни на все четыре уровня из нержавеющей стали, не опасаясь, что дверца будет слишком горячей или еда пропечётся неравномерно.