Конвекционная печь Smeg ALFA 43 XMF*

Думал, с конвекцией и электрикой всё будет как в космосе, а тут классический расклад. Единственный жирный плюс — традиционная чистка оказалась проще, чем я параноидально предполагал. Никакой химической магии, просто губка и вода, хотя следов от жира на серебристой эмали остаётся прилично, пока не отработаешь. Из минусов: вентилятор при полной мощности шумит так, будто где-то рядом стиралка, а потребление электроэнергии бьёт по карману ощутимо, если забыть выключить таймер. Расходники, вроде пергаментных листов, нужны часто, но это мелочь. В целом, нормальный рабочий лошадка, только уши затыкать не надо.

Взял электрический духовой шкаф для дачи, чтобы просто греть еду, и один раз, когда приехали гости, поставил противень с нарезкой овощей на средний уровень, включив конвекцию. Равномерный прогрев оказался таким, что корочки на картошке стали золотистыми со всех сторон почти одновременно, хотя в обычной печи это было бы немыслимо, да и серебристое покрытие не пришлось отмывать от брызг масла, так как всё аккуратно испарилось, а после готовки хватило просто протереть стенки тряпкой, не прибегая к сложной ручной чистке.

Сравнивал три модели. Остановился на этой. Серебристый корпус вписался в гарнитур. Электрический тип. Конвекция работает. Два плюса. Первый. Равномерный нагрев. Курица готовилась быстрее, чем думал. Кожа хрустела, мясо сочное. Второй. Простота управления. Кнопки привычные. Дисплей не нужен. Все функции на виду. Одна особенность. Традиционная очистка. После жирного мяса эмаль загрязняется. Придется тщательно скрести губкой. Без химии не обойтись, если не хотите царапин. Выбирайте аккуратно.