Выбирал между тремя полуавтоматическими кофемашинами, где у двух была автоматика капучинатора, а у Cimbali только ручной. Решил остановиться на последней, поскольку понимал, что механика даёт больший контроль над текстурой молока, в отличие от автоматических насадок, которые часто перебивают вкус. Второе, что заставило обратить внимание, это конструкция группы заваривания. В этой линейке она достаточно массивная и хорошо держит температуру, что критично для стабильного давления помпы при приготовлении эспрессо. Многие дешёвые аналоги греют воду только перед выстрелом, из-за чего первые порции получаются слабыми. Здесь же теплоемкость выше, что сказывается на качестве экстракции. Единственный момент, который стоит учесть до покупки: это полностью ручная система подачи молока. Если вы привыкли к одному нажатию кнопки и получаете готовый латте, то здесь придётся тренироваться. Неправильная температура или слишком агрессивное взбивание могут привести к порче зерна и неприятному привкусу. К тому же после каждого использования необходимо тщательно промывать форсунки, иначе засохшее молоко станет головной болью. Если вас не пугает процесс и вы хотите качественный кофе, а не просто горячий напиток с пеной, вариант достойный.
|
Копировать ссылку