Фритюрница SIKOM ЭФ-18НЧ*

Сразу скажу, что 22,5 килограмма — это не шутка, когда тащишь её в тесную дачную кухню. Думал, буду страдать с механическими переключателями, привык к цифровым панелям, но на деле они оказались куда надёжнее, чем кажется на первый взгляд. Главное, что тут не нужно стоять рядом, как при готовке в обычной кастрюле, три ТЭНа с косвенным нагревом делают свою работу, пока я пью чай. Площадь дна в 2700 квадратных сантиметров позволяет жарить картошку партиями, хотя для большой компании 18 литров всё-таки маловато, приходилось ждать, пока масло остынет и нагреться снова. Но для наших редких выездов этого более чем достаточно. Индикаторная лампа подсказывает, когда можно закладывать продукт, что избавляет от необходимости лезть рукой в горячее масло. Слегка подкашливаю от жара, но результат того стоит.

Купили на дачу, чтобы жарила картошку для всех дачников. Первая мысль: ну и габариты, пришлось выгребать место на кухне, но оно того стоило. Сталь нержавейка, мыть после жарки легко, просто губкой, да и сливной кран в нижней части очень выручает, когда масло уже тёмное — слил старое, залил новое, никакой возни с кастрюлями. Второй плюс в том, что ТЭНы спрятаны, их не бьёт и не окисляет жир напрямую, поэтому они служат дольше, чем в обычных чайниках. Но есть нюанс, который стоит учесть: это 380 вольт, розетка обычная не подойдёт, нужен спец. разъём, и перед покупкой проверьте проводку в доме. Кипит не сильно шумно, только бурлит масло, но запах жирного пара на всю кухню всё равно идёт, поэтому окно лучше открывать. По электричеству жрёт много, но для дачи не критично. За месяц два раза чистили, всё быстро сохнет и не ржавеет.

Смотрел несколько моделей, но отпал вопрос: дома только 220В, а тут нужно 380-400В. Позвонил в электрик, он сказал, что на даче есть ввод. Купил. Подключение заняло час. Жарил куриные наггетсы. Понравилось, что ТЭНы не в масле, масло не горит. Включил по индикаторной лампе, температура выровнялась быстро. Весит 22,5 кг, стояло на столе уверенно, не прыгало.