Сразу скажу, мне не хватило объема. Ожидал, что в эти 50 литров влезет целая индейка с гарниром и еще останется место для дыхания, но нет, пришлось ставить противни в два ряда, рискуя поцарапать эмаль. Пришлось вспомнить уроки геометрии в старшей школе, чтобы все уместить. Однако, когда запекание наконец началось, я понял, что зря нервничал. Конвекция работает так, что корочка получилась равномерной, без этих дурацких светлых пятен, от которых обычно хочется плакать. Телескопические направляющие спасли от ожогов: достал противень с горячим жиром, и он плавно выехал, а не упал мне на ноги. Термощуп показал точную температуру мяса, и оно оказалось идеально пропеченным внутри. После праздника я просто протер камеры влажной тряпкой, и каталитическая очистка справилась с жиром за десять минут. Да, дверца тяжеловата, но электронное управление сенсорное и удобное. В общем, для тех, кто любит готовить «на вырост», это хороший вариант, если не брать в расчет мои завышенные ожидания.
|
Копировать ссылку