Духовой шкаф GAGGENAU BSP251111*

Супруга долго выбирала технику, пока не увидела этот Gaggenau. Привезли его в день заказа, короб был целым, ничего не выпирало. Мы сразу отнесли на место, где уже была подготовлена ниша под встраивание. Оказалось, размеры совпали идеально, хотя он довольно компактный. Подключение электрики заняло у мастера минут пятнадцать, так как всё просто. Первая запечённая рыба была вчера. Нравится, что есть парогенератор, мясо получается сочным. Сенсорное управление первое время вводило в заблуждение, не сразу нажимаешь нужное место. Но после двух раз вспомнил все функции. Впечатления после запуска — приятные, работает тихо, а свет внутри хороший, видно, как там что-то готовится. Из минусов: нужно учитывать, что для полного использования возможностей нужно часто менять воду в контейнерах, если часто жарить на пару. Но это мелочи по сравнению с результатом. Сейчас готовим чаще, потому что нравится, что можно задать точную температуру выпечки, и она держится стабильно.

Раньше у меня была обычная бытовая духовка, и я просто ставила температуру на глаз. Тут попробовала первый раз режим сувид. Вкусила стейк, и он получился идеального Medium Rare, как в дорогих ресторанах. Главное — не забыть вытащить температурный щуп вовремя. Мне понравилось, что шкаф компактный, легко встраивается в мой гарнитур, и TFT-дисплей читается без труда даже в темноте.

Первое, что бросилось в глаза, так это эти два маленьких кувшина для воды. Я честно про себя хмыкнул: «Опять маркетинг, чтобы я лил воду». Пришлось гуглить, как заправлять этот компактный корпус. В итоге, когда запустил режим с влажностью 30%, понял, что мои подозрения были напрасны. Корочка на курице получилась хрустящей, а мясо внутри не пересохло. Светодиодная подсветка помогает не светить в лицо, когда заглядываешь проверить блюдо. Сенсорное управление с крутилками интуитивное, ничего не путается. Так что да, я теперь верю в полезность этих мелочей.