Духовой шкаф GAGGENAU BO421101*

Сравнивал несколько моделей, но только здесь собралось всё: пиролитическая очистка, мощная конвекция и TFT-дисплей с индикатором реального нагрева. Наличие функции выпечки на камне стало решающим. Быстрый разогрев и яркий галогенный свет внутри — то, что нужно для контроля процесса. Механизм сенсорного открытия работает плавно. Выбрал эту конфигурацию за точность параметров и функционал.

Купили эту технику не в городскую кухню, а на дачу, где живём по выходным. Главная беда там — грязь и пыль, а тут пиролитическая очистка спасает: включил, нагрел, и всё сгорает само, не надо тереть тряпкой. Очень радует сенсорное открытие, дверца просто приоткрывается от касания, ничего не толкаешь. Минус один: цифровой дисплей маловат, буквы мелковаты, в очках не сразу разобрать настройки. Но за то, что не надо возиться с чисткой после каждого пирожка, прощаю.

Мне часто задают, как справился с тем, что на Новый год приехали гости, и нужно было готовить на большую компанию. Духовой шкаф GAGGENAU BO4211101 выдержал этот поток. Во-первых, реально выручила возможность выпечки на камне: пиццы выходили с той самой хрустящей коркой, которую сложно повторить обычным способом. Во-вторых, очень пригодилась конвекция, позволявшая держать несколько противней с закусками одновременно, не мешая циркуляции воздуха. Из нюансов, которые стоит учесть заранее: направляющие для противней требуют привычки к их специфическому шагу установки, так что первый раз проверять уровень надо не спеша. В остальном всё прошло спокойно, таймер выключения отработал точно, и я не сжёг гарнир, пока стоял и общался с гостями.